有澳大利亚乳业分析师预计，奶粉、奶酪和黄油价格将今年底有所上涨。ACB News《澳华财经在线》报道，乳业分析公司Xcheque的乔恩·豪瑟（Jon Hauser）称，显然，从上个月开始全球牛奶生产过剩的情况有所好转。
        他最近刚参加完在欧洲举行的国际奶业经济学会（IFCN）乳业大会，会上存在一种共识，即今年之内乳制品价格将有所恢复。
 “从现有的数据和国际奶业经济学会乳业大会上获得的信息来看，存在明显迹象显示全球乳业市场的乳制品价格将在未来六个月复苏。”豪瑟博士表示。 “国际大宗乳品价格对全球主要乳制品出口国的产量起伏极其敏感。” ACB News《澳华财经在线》报道，基于IFCN研究预估，今年的全球牛奶供应量将上升1.5%，低于去年增幅（1.8%）和前年增幅（3.2%）。
        国际奶业经济学会表示牛奶需求量也是一个影响因素。IFCN在一份声明中称，“国际奶业经济学会估测2015年的牛奶需求量增长1.8%至2%，这个增长低于2006至2015年之间长期的2.4%的年均增长水平。” 今年国际奶业经济学会曾预计牛奶需求量将增长2%，而今年将是供小于求。根据报告，“这种情况不会发生在前5个月，但预计2016年年底会发生。”
        豪瑟博士表示，从国际奶业经济学会大会代表的报告中可以证实，欧盟的奶农 “面临巨大的财政难题并且四月份产量下降这一情况延续到了五月和六月。” 新西兰牛奶产量也停滞不前，而阿根廷由于遭受严重的洪涝灾害，预计今年产量将跌破10%。导致价格上涨的因素还包括欧盟干预采购。豪瑟博士指出此前六个星期内，美国III类牛奶期货价格增长了17%。“尽管不是十分确定，我预计十二月的奶粉价格将回升至超过3000澳元/吨，奶酪和黄油的价格将平稳保持在4000澳元/吨”。