Fairview股权合伙人公司两位执董：专业投资者Michael Glenane与Leigh Cronin认为，澳洲资源热潮终结的同时，一股强大的餐饮热潮正在兴起，并极大刺激着农业的发展。该领域相关股票仅占到普通小盘股指的5%，但过去几年来带来的回报却非常可观。

ACB News《澳华财经在线》报道，澳元汇率跌幅达到30%的情况下，澳洲农民在海外市场变得更具竞争力。只是，农业经营有其风险——最大的风险因素是天气。从指示厄尔尼诺现象的南方涛动指数（SOI）来看，未来12个月天气状况不佳，澳洲东部州的农户将面临艰难境遇。而全球其它地方降水条件良好，尤其是美洲西海岸地区。

Fairview股权合伙人的Glenane表示，澳洲农民现在变得更加坚忍——他们应对旱情更有经验，财务水平也更具弹性。他们能够从国际买家处获得资本，并且终于重新获得国内资本的关注。澳洲投资人现在乐于支持农业发展，并欢迎有着内涵式有机增长潜力的新想法。

在农业类股票方面，Fairview股权合伙人认为，果蔬集团Costa（ASX：CGC）是极好的投资机遇。做为澳洲最大莓果生产商，该公司有着天然的市场，因为澳大利亚鲜莓进口障碍颇多。莓果是一种价值/重量比很高的产品，具有良好产业增长前景。尤其是覆盆莓（又名树莓），在澳大利亚的消费量呈双位数增长。Costa正在应用创新技术，预计未来12-36个月产量还将提升。

Cost集团近一年股价走势

Fairview股权合伙人提到的另一只股票是自由食品集团（ASX：FNP)。该公司推出的无过敏食品与非乳类饮料正迎合全球市场有着过敏体质的消费人群，包括在澳大利亚、北美与亚洲出售的杏仁奶与豆类、麦片与零食等。自由食品的投资亮点在于它是一家运营方式上颇具弹性、低成本的制造商，并处于强势增长的利基市场。该公司正沿价值链展开投资，包括建造加工设施，落实供应安排，收购战略性业务资产等。

自由食品集团近一年股价走势/来源《澳华财经在线》

澳洲国民银行（NAB）家族生意与代际财富部门主管Tiernan White指出，品质、可靠性与规模是食品领域投资方案中的三大关键词，也是评估投资机遇时需要谨记于心的标准。

澳洲国民银行（NAB）基于与客户（许多是立足农业领域着眼长远发展的生意人）的讨论，提出成功食品企业的一些恒定特点，尤其是以下几点：

* 业务运营有弹性。食品生意通常需要大量的资本与时间投入，要经过多年才能发展起来。成功者多能够经受气候、天气等不可控因素的影响。

* 人们生活方式、工作偏好与消费行为趋势的变化会带来增长机遇。现代家庭由于生活节奏繁忙而倾向于便利、速食餐饭，跟随这种趋势的企业，以及专注于老年人饮食习惯的餐饮服务提供商都在经历新的增长期。

* 能够基于澳大利亚农产品/食品清洁、绿色美誉，开展出口业务的食品生产商。

 White表示，以上特点突显出长期资本的价值，也就是说，相比于获得短期投资回报，企业主对于取得事业成功有更大的热情。而在短期内把控好生产质量是在更长期内获得更高回报的先决条件。

另一个投资关注点是，要有可靠的运营体制，这是价值所在。企业的业务流程要十分清晰，有章可徇，能够带来品质恒定的高质量产品。