中华新闻社重庆6月23日电（赵婷）重庆德庄实业集团是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业，下属6个子公司、一个研究所、一所培训学校，有自营店、合作店、特许加盟店900余家，位居中国餐饮百强企业前列。

      自1999年创办以来，重庆德庄实业集团以弘扬中华餐饮文化为己任，以“举重庆火锅金牌、夯百年企业基础、创世界知名品牌”为战略目标，在业界响亮地提出了“以德经商、以德兴庄”的经营理念和“科技兴火锅、绿色兴火锅、文化兴火锅”的发展方针，以“创新再创新”的企业精神，在餐饮业界迅速崛起壮大。先后荣获“全国餐饮百强企业”、“全国绿色餐饮企业”、“全国餐饮连锁十佳企业”、“中国商业信用企业”、“农业产业化国家重点龙头企业”等称号。
 

中华新闻社社长常建国与重庆德庄集团董事长李德建（左）合影
 

      中国饭店协会火锅专委会主席、国际辣椒联盟主席、重庆市火锅协会名誉会长、重庆德庄集团董事长李德建始终秉持的理念是：要想在某个行业站稳脚，就要力争在这个行业做得最好。要形成有自己特色的企业文化，做品质文化的倡导者和实践者。而作为重庆火锅协会会长，他更是以身作则，不仅在全国范围内建立数百家德庄分店，更是致力于把重庆火锅推向世界，以实际行动做好这个行业的领导者。

德庄火锅品牌让外国友人赞不绝口

“天下第一大火锅”

      重庆德庄实业集团以拥有“天下第一大火锅”而闻名遐迩，先后通过ISO9001质量管理体系认证和HACCP质量体系认证，为产品进入国际市场奠定了基础。它依托西南大学等科研院校，开发“绿色、健康、营养”的系列食品。其中，利用生物酶嫩化技术研制成功的“德庄毛肚”荣获“全国商业科技进步三等奖”。拥有重庆首条年产3万吨、自动化程度最高的火锅调料生产线。

      重庆德庄实业集团正朝着集约化、规模化、多元化方向发展，为重庆市农业产业化起到示范带动作用。

      地址：重庆市南岸区长电路10号，邮编：401336

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