对澳大利亚葡萄酒而言，中国无疑是一个巨大市场。不过中国消费者钟情的可不仅仅是Penfolds Grange（目前这款葡萄酒非常畅销）。

最新消息，一项针对中国葡萄酒消费者口味的调查研究即将被启动。该调查研究由阿德莱德大学领导进行，由Primary Industries and Regions SA (PIRSA) 出资。另外，Riverland Wine、Shanghai Jiao Tong University以及Jiangsu King's Luck Brewery都是本次调查研究的合作者。

目前Sue Bastian副教授正在领导该调查研究项目。据他所说，本次调查研究会以消费者为特别关注点。

“本次调查研究，消费者会是主要驱动因素，这与葡萄酒产业传统意义上的工作方式有所不同。”

“我们打算在中国市场创建一个(有特定要求、顾客群和产品的) 专营市场葡萄酒类别——这非常独特，可以反映Riverlamd的特别之处。”

该调查研究将以一项问卷调查为开始。

初步调查研究之后，团队会前往中国，在那里与其他合作者，比如 Shanghai Jiao Tong University、Jiangsu King's Luck Brewery碰面。

“上海交通大学是世界最顶级大学之一，我们很骄傲很也兴奋能够在这个调查研究项目上与该校合作。”

Sue Bastian副教授称，一旦调查研究完成，下一步就是开始制造产品。

 “从中国回来之后，我们希望尽快开始制造部分产品，并且根据感官属性和化学成分等详细内容对它们进行分析描述。”

“另外我们也会从包装、中国人喜欢的宣传方式以及营销方式等方面入手。”

据Riverland Wine首席执行官Chris Byrne称，该调查研究项目是Riverland葡萄酒产业非常兴奋、非常渴望参与的一个项目。

“我们认为这是我们与阿德莱德大学构建良好关系的大好机会。该调查研究项目是想了解中国消费者对于澳大利亚葡萄酒的口味，希望帮助我们更好的迎合不同口味的中国消费者。”

另外Sue Bastian还称，随着调查研究一步步推进，团队还会着眼于不同的分销渠道。